Джем
-
Джем из земляники
Для приготовления джема следует отобрать ягоды, интенсивно окрашенные снаружи и внутри, с сильным ароматом, плотной мякотью, спелые, но не перезрелые.…
Читать далее » -
Джем из ежевики
Ингредиенты: Приготовление: 1Разделите ягоды на 2 равные части. Одну часть после мытья засыпьте в кастрюлю с кипятком и, выдержав 5…
Читать далее » -
Джем из груш
Ингредиенты (Способ 1): Приготовление: 1Груши очищают, удаляют семенную камеру, режут на дольки или половинки. Послойно пересыпают груши сахарным песком и…
Читать далее » -
Вишневый джем с черешней
Ингредиенты: Приготовление: 1У черешни и вишни удаляют плодоножки и тщательно промывают. Если черешня червивая, ее замачивают в соленом растворе (20г…
Читать далее » -
Вишневый джем с пектином
Ингредиенты: Приготовление: 1Удаляют косточки. При этом вытекающий сок собирают. Для того, чтобы получить джем нежнейшей структуры, часть вишен заливают водой,…
Читать далее » -
Джем вишневый
Ввиду более высокой кислотности вишни в джем из вишни обычно нет необходимости добавлять винную кислоту. С другой стороны вишня содержит…
Читать далее » -
Джем из винограда
Ингредиенты: Приготовление: 1Ягоды отделите от кистей, вымойте и положите в таз для варки. Подогревайте на слабом огне до появления сока.…
Читать далее » -
Брусничный джем с грушами или черносливом
Ингредиенты: Приготовление: 1Взвешивают, подливают немного воды и отваривают до размягчения, чтобы можно было отжать. Чернослив промывают, удаляют косточки, взвешивают и…
Читать далее » -
Брусничный джем с яблоками или айвой
Ингредиенты: Приготовление: 1Подливают немного воды и отваривают до размягчения. Яблоки или айву, пропущенные через машинку для отжатия фруктов, можно смешать…
Читать далее » -
Джем из брусники
Ингредиенты: Приготовление: 1Созревшие ягоды брусники сполоснуть и положить в таз для варки. Залить воду, добавить половину сахара и варить на…
Читать далее »