Консервирование огурцов

Огурцы соленые,консервированные по-московски

Ингредиенты:


  • 10кг огурцов
  • 2,5кг ягод красной смородины или 1,8-2л красносмородинового сока
  • 1-2 головки чеснока
  • 300г зелени укропа
  • 10л воды
  • 200-250г соли

Приготовление:


1Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде:пол-литровые банки- 3-5 мин., литровые – 8, трехлитровые – 12-15 мин.

Close