Повидло, пастила, мармелад
Повидло сливовое без сахара
Ингредиенты:
- 10кг спелых или переспелых сладких слив
- 1 стакан воды
Приготовление:
1Сливы переберите, вымойте, разрежьте на половинки, выньте косточки, залейте водой и варите на умеренном огне, постоянно помешивая. Чтобы проверить, готово ли повидло, капните чуть-чуть на холодную тарелку и дайте остыть.
2Если капля загустела и не расплывается, повидло готово. Сразу же разложите повидло по сухим, чистым, разогретым банкам, наполнив их на 2 см ниже горлышка, закатайте крышками и охладите. Из 10кг слив получится 3 литровых банки повидла.