Повидло, пастила, мармелад

Повидло сливовое с сахаром

Ингредиенты:


  • 1кг очищенных плодов
  • полстакана воды
  • 800г сахара

Приготовление:


1Очищенные от косточек плоды сливы варят с добавлением воды или процеживают на пару. Затем массу протирают через сито или дуршлаг. В готовое пюре добавляют сахар и варят до готовности, постоянно помешивая. Масса должна увариться примерно на одну треть.

2Готовое повидло разливают в горячие банки и накрывают марлей. Через двое суток, когда на поверхности образуется корочка, банки обертывают пергаментной бумагой и завязывают.

Close