Желе

Яблочное желе

Ингредиенты:


  • 1 стакан сока
  • 1 стакан сахара
  • 0,5г лимонной кислоты

Приготовление:


1При чистке яблок для приготовления компотов и варенья остается много отходов – кожица и сердцевина. Из них можно при-готовить отличное желе. Уложенные в таз отходы заливают водой так, чтобы они были ею покрыты, затем ставят таз на огонь, доводят до кипения и выдерживают при кипении 20 минут.

2После прогрева дают массе отстояться. Затем аккуратно сливают получившийся сок, добавляют сахар и уваривают до температуры 105С. Если яблоки были сладкие, то в конце варки на тазик нужно добавить 4 – 5 гр лимонной кислоты.

Close